מזונות
בנג'יו - משקי עמק בית שאן
bengio@shan.co.il
יוסי מלול - משק הבקר והחלב
שוק הגרעינים לבעלי חיים
גרעיני המספוא מהווים מרכיב עיקרי בסל התזונה של בעלי החיים בישראל. כמעט כל מרכיבי המזון המרוכז מיובאים ממדינות חוץ ומחירם נתון לתנודות חריפות בשוק העולמי. בחודשים האחרונים הייתה עלייה גדולה במחירי הגרעינים שמשפיעה, כמובן, גם על מחיר המטרה לחלב. כיצד עובד שוק הגרעינים בעולם ובישראל? איך מצליח מנהל הסחר, איציק בנג'יו, בעמק בית שאן לקנות במרוכז גרעינים מעובדים ולהשיא את התועלת לרפתות?
מצב הפוך קורה ב-0102 ואנחנו נמצאים חזרה ברמות של אמצע 8002. מוצרי הלוואי - דידיג'י וגלוטן פיד, קונים אותם 3 חודשים מראש, יש הימור רב בקנייה כי לא יודעים בדיוק מה המחירים שיהיו בפועל. כוספת חמניות - המוצר החלבוני שצמח בשנתיים האחרונות על חשבון הסויה וחלבונים אחרים. צרכנים עברו מסויה %44 ל-%84 וכאשר המחירים טיפסו מאוד עברו למוצר זול יותר, כמו כוספת חמניות. מחירי כוספה חמניות 8002-0102 חירי הגרעינים נמצאים כיום בעליות מטאוריות בעיקר של חיטה, שעורה ותירס. העלייה מתבטאת גם במחירים בשקלים שממצעים את שערי המטבע. במחירי הגרעינים יש תנודתיות גדולה ולאחר 8002 שהייתה שנת קפיצה במחירים, 9002 הייתה טובה יחסית, ירידת מזונות, קיבלנו מחיר מטרה חיובי שפיצה על העלייה במחירים המזונות שנה קודם. מחירי גרעינים 8002-0102
מ
כך נראה השוק בצד ההיצע
מחירי מוצרי לוואי 8002-0102
דצמבר 0102
משק הבקר והחלב 943
61